Pēdējos gados liofilizēti kaltētu augļu pulveris ir plaši atzinīgi novērtēts pārtikas rūpniecībā. Šie pulveri ar garšu, uzturvērtību un unikālu tekstūru ir daudzpusīga un ērta alternatīva svaigiem augļiem. Ar savu ilgo glabāšanas laiku un plašo kulinārijas pielietojumu klāstu liofilizēto augļu pulveris ir kļuvis par sastāvdaļu, kas maina spēli gan šefpavāriem, gan pārtikas ražotājiem, gan patērētājiem, kas apzinās veselību.
Liofilizēti kaltētu augļu pulveri sākas ar rokām noplūktiem, gataviem augļiem, kas tiek nekavējoties sasaldēti, lai saglabātu to dabisko labvēlību. Saldēšanas process ne tikai saglabā augļa dinamisko krāsu un uzturvērtību, bet arī pārvērš to garšu koncentrētā garšā. Pēc tam uzlabotā liofilizēšanas tehnoloģija noņem sasalušo mitrumu no augļiem, atstājot garšīgu un barības vielu blīvu pulveri, ko var viegli pagatavot.
Liofilizēto augļu pulveri unikālu padara tā nepārspējamā ērtība un daudzpusība. Šos pulverus var uzglabāt mēnešus bez ledusskapja, tāpēc tie ir ideāli piemēroti apgabaliem, kur ir maz svaigu augļu vai ir ārpus sezonas. Turklāt to vieglais raksturs samazina piegādes izmaksas un oglekļa emisijas, padarot tos par videi draudzīgu izvēli.
Kulinārijas entuziasti un ražotāji novērtē to, cik viegli ir iekļaut liofilizētu augļu pulveri dažādās receptēs. Šie pulveri piešķir augļu garšu un spilgtas krāsas dažādiem produktiem, sākot no smūtijiem, desertiem un konditorejas izstrādājumiem līdz mērcēm, mērcēm un dzērieniem. Tie nodrošina arī risinājumu, lai panāktu konsekventu garšas profilu un pārvarētu svaigu augļu problēmas, piemēram, ierobežotu piegādi un īsu glabāšanas laiku.
Papildus kulinārijas priekšrocībām liofilizēto augļu pulverim ir arī daudzas veselības priekšrocības. Bagāti ar būtiskiem vitamīniem, antioksidantiem un šķiedrvielām, tie ir dabisks veids, kā uzlabot maltīšu un uzkodu uzturvērtību. Šie pulveri arī nesatur nekādas piedevas vai konservantus, padarot tos par pievilcīgu iespēju tiem, kas meklē tīras un veselīgas sastāvdaļas.
Pieaugot pieprasījumam pēc ērtām, veselīgām pārtikas iespējām, liofilizētu augļu pulveris ir pozicionēts kā novatoriska un pieprasīta sastāvdaļa pārtikas rūpniecībā. Ar savu ilgo glabāšanas laiku, daudzpusību un uzturvērtību šie pulveri iedvesmo kulinārijas radošumu, vienlaikus piešķirot ikdienas ēdieniem veselīgu garšu.
Uzņēmums nodrošina vairāk nekā 20 veidu liofilizētus augļus un vairāk nekā 10 veidu liofilizētus dārzeņus ar priekšrocībām pasaules pārtikas rūpniecībā, izmantojot B2B. Mēs arī ražojam šāda veida produktus, ja jūs interesē, lūdzu, sazinieties ar mums.
Izsūtīšanas laiks: 12. jūlijs 2023