FD maurloki (Eiropas šķirne)
-
FD kukurūzas saldie, FD zaļie zirnīši, FD maurloki (Eiropas)
Zirņi ir cieti, bet satur daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu, A vitamīna, B6 vitamīna, C vitamīna, K vitamīna, fosfora, magnija, vara, dzelzs, cinka un luteīna. Sausais svars ir aptuveni viena ceturtdaļa olbaltumvielu un viena ceturtdaļa cukura. Zirņu sēklu peptīdu frakcijām ir mazāka spēja attīrīt brīvos radikāļus nekā glutationam, bet lielāka spēja helātus veidot metālus un kavēt linolskābes oksidāciju.